钟楼区五星鼎冠餐饮店
邵大成爆鱼的店面洁净明亮，玻璃隔断的明档清晰可见，一口炸锅与一个售卖间构成了其简单的布局。在这里，邵大成爆鱼的店面布局简单而干净，所有制作过程公开透明，让食客安心食用。杀鱼、刮鳞、切段、清洗等所有制作流程都公开透明，让每位食客都能亲眼目睹食材的每一道处理工序，从而确保了食品的安全与卫生，让食客们吃得安心，回味无穷。
常州菜市场是爆鱼这种传统菜肴的发源地，它承载着城市的人情味和烟火气，成为常州人记忆中不可替代的一部分。在菜市场中，每一次购买爆鱼都是一个充满生活气息的场景，食客们穿梭其间，分享着这座城市特有的温暖记忆。
制作爆鱼，并非仅仅记住炸制时间那么简单，它需要的是对火候的精准把控和丰富的经验。优质的爆鱼，其特点在于外酥里嫩，既要确保鱼片炸至金黄、酥脆可口，又要避免鱼肉过火而变得焦糊。炸制爆鱼需要精准控制火候，炸后的鱼肉需迅速浸泡于酱汁中，使其入味。将炸至酥脆的鱼肉迅速捞出，直接放入浓郁的酱汁中浸泡，让鱼肉充分吸收酱汁的美味。此时，鱼肉呈现出金黄诱人的色泽，香气四溢，令人垂涎欲滴，迫不及待地想要品尝。
在火与热的交织中，酥脆与粘稠的口感瞬间交融。一块块诱人的爆鱼，金黄的色泽令人陶醉，外酥里嫩的口感让人回味无穷。爆鱼在常州不仅是一种菜肴，更是一种社交和节日庆典中不可或缺的元素，它在外酥里嫩的口感中藏着浓郁的地方风味。每一口咬下，都能品味到常州独特的人情风味，尽藏于这一块块爆鱼之中。
菜市场，这座城市中最充满人情味的地方，不仅承载着生活的烟火气，更隐藏着许多美味佳肴。其中，邵大成爆鱼便是不可多得的美味之一。每当清晨或傍晚，菜市场里总是排着长长的队伍，等待着品尝这一美食。对于许多常州人来说，爆鱼已经成为了他们生活中不可或缺的一部分，无论是节日庆典还是日常聚餐，餐桌上总少不了它的身影。
地址：钟楼区花园菜市场
联系人：崔先生
电话：17721697209
邵大成爆鱼的店面洁净明亮，玻璃隔断的明档清晰可见，一口炸锅与一个售卖间构成了其简单的布局。在这里，邵大成爆鱼的店面布局简单而干净，所有制作过程公开透明，让食客安心食用。杀鱼、刮鳞、切段、清洗等所有制作流程都公开透明，让每位食客都能亲眼目睹食材的每一道处理工序，从而确保了食品的安全与卫生，让食客们吃得安心，回味无穷。
常州菜市场是爆鱼这种传统菜肴的发源地，它承载着城市的人情味和烟火气，成为常州人记忆中不可替代的一部分。在菜市场中，每一次购买爆鱼都是一个充满生活气息的场景，食客们穿梭其间，分享着这座城市特有的温暖记忆。
制作爆鱼，并非仅仅记住炸制时间那么简单，它需要的是对火候的精准把控和丰富的经验。优质的爆鱼，其特点在于外酥里嫩，既要确保鱼片炸至金黄、酥脆可口，又要避免鱼肉过火而变得焦糊。炸制爆鱼需要精准控制火候，炸后的鱼肉需迅速浸泡于酱汁中，使其入味。将炸至酥脆的鱼肉迅速捞出，直接放入浓郁的酱汁中浸泡，让鱼肉充分吸收酱汁的美味。此时，鱼肉呈现出金黄诱人的色泽，香气四溢，令人垂涎欲滴，迫不及待地想要品尝。
在火与热的交织中，酥脆与粘稠的口感瞬间交融。一块块诱人的爆鱼，金黄的色泽令人陶醉，外酥里嫩的口感让人回味无穷。爆鱼在常州不仅是一种菜肴，更是一种社交和节日庆典中不可或缺的元素，它在外酥里嫩的口感中藏着浓郁的地方风味。每一口咬下，都能品味到常州独特的人情风味，尽藏于这一块块爆鱼之中。
菜市场，这座城市中最充满人情味的地方，不仅承载着生活的烟火气，更隐藏着许多美味佳肴。其中，邵大成爆鱼便是不可多得的美味之一。每当清晨或傍晚，菜市场里总是排着长长的队伍，等待着品尝这一美食。对于许多常州人来说，爆鱼已经成为了他们生活中不可或缺的一部分，无论是节日庆典还是日常聚餐，餐桌上总少不了它的身影。
地址：钟楼区花园菜市场
联系人：崔先生
电话：17721697209
