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常州蓝天老西门餐饮管理有限公司

常州蓝天老西门餐饮管理有限公司成立于2008年，是一家融汇老常州非遗文化与本土特色菜肴于一体的大型餐饮集团公司。公司秉承“顾客至上，一切为了顾客”的经营理念，极力打造“感动+惊喜”服务模式，以味型占领市场，用服务感动客人，为全国各地食客提供了地道的常州特色餐饮与文化，创造美好的旅程回忆。

公司店堂风格独具特色，简约而古朴，老常州气息浓郁。老式雕花、画壁题字、小桥流水、常州特产、常州老饰品、常州老照片等随处可见，一个店浓缩一座城，更让您不得不记住这个城。菜品以创新演绎传统，用尊贵承载文化，款款美味纷呈，道道别具匠心。 “老西门第一鸡”深受百姓喜受，亲切称之为“神仙鸡”，年销量达90000余只；“既好吃又便宜”的特色呛虾年销量达50000余份；“老西门大麻糕” 更是被CCTV1-阳光大道评为中华名点。

公司拥有专业餐饮建设和经营团队，本着“一件事、一伙人、一辈子”的观念规划蓝图，竭力布局集团化发展。目前，“老西门·常州菜”餐饮品牌已唱响龙城，旗下现拥有红梅店、蓝天店、新北店、青枫店和湖塘店五家直营门店，溧阳店、金坛店处于规划选址中... ...

未来，我们将与各界合作伙伴同心协力，共骋良图，让“老西门”遍布全常州、全江苏、全中国！

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常州经开区遥观宋剑湖假日酒店

常州经开区遥观宋剑湖假日酒店成立于2014年6月27日，注册地位于武进区遥观镇得园路1号，经营者为张芬，经营范围包括许可项目：餐饮服务；住宿服务；烟草制品零售；食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）一般项目：日用百货销售；工艺美术品及礼仪用品销售（象牙及其制品除外）；工艺美术品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；会议及展览服务；酒店管理；游乐园服务；组织文化艺术交流活动；游艇租赁；休闲观光活动（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）

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江苏易天食品科技有限公司

“百年传承名苏卤，佳肴一碟秘酱鸭！”在常州说到卤菜，总能想到裕芳斋的酱鸭，这不仅仅是一道可口的美食，也是常州市民引以为豪的本土美食品牌之一。

裕芳斋，这个拥有百年历史的常州卤食老品牌，如今乘上了“文创”“国潮”的快车，不断推陈出新、因时而变，比如推出了独立小包装的休闲食品，注重抓住“新国潮”风口，呈现出时尚新颖的门店设计、受到年轻人的青睐。这个百年老品牌既传承经典美味，又绽放新活力。

裕芳斋品牌起源于1901年，其独一无二的苏卤菜品精髓上可追溯到乾隆年间，创始人张东官所做的半卤半酱的五香鸭，作为苏式风味美食在当时是宫廷御膳中的打头菜。时光流转，张东官后人在传承中不断革新改良，成立裕芳斋品牌。

1983年，在国家改革开放的浪潮中，“裕芳斋”迁入原址西瀛里，以经营卤菜熟食为主。传人张玉芳，不断将传统宫廷卤菜技艺与现代科技相结合，使裕芳斋酱鸭的独特滋味发挥得淋漓尽致，颇受常州老百姓喜爱。

2020年，裕芳斋正式成为易天集团全资控股子公司江苏易天食品科技有限公司旗下新成员。被收购后，易天食品对其美食文化、经典味道在传承的基础上不断创新，从上百道苏味卤菜中精心推出30余道精选卤味。

在顺应当下新消费的发展过程中，易天食品深入研究市场变化及百姓需求，在完善品牌加盟体系、全新打造2000平方米无菌中央厨房、建立标准化的供应链体系、升级品牌门店设计的同时，潜心提升产品质量，创造性地将传统卤味与独立小包装食品相结合。近期，倾力打造的清雅鸭肫、脆皮鸡爪等休闲食品将陆续在各大商超、代购店、线上平台等渠道上市。

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钟楼区邹区钱征伟鱼丸商行

中国人过春节讲究好兆头，希望“年年有余”，这餐桌上自然少不了鱼。而在我们常州，江南水乡，鱼圆早已成为百姓餐桌的日常菜品了。

这鱼的烹饪方式也是五花八门，各具特色，鱼圆就是其中的一种，而随着生活水平的提高，不仅有各个品类的淡水鱼。鱼圆已成为百姓的日常菜品。农历三月十五，是卜弋庙会，好客的卜弋人都会准备一大桌的好菜宴请亲朋好友，其中，鱼圆是必不可少的一道菜，所以，菜场门口的卜弋鱼圆摊位前便围满了顾客。

鱼圆由来已久，相传春秋时期楚国的楚文王极爱食鱼，但有一次被鱼刺卡住了喉，当即怒斩司宴官，此后，楚文王食鱼，厨师必先斩鱼头，剥鱼皮，剔鱼刺，剁细制成鱼丸。从此，将鱼做成鱼圆成了这一带的风气。在我国南方鱼米之乡，鱼圆是家宴和各个饭店的必备之菜。而在我们常州，最出名的要数卜弋鱼圆了，有“黄金白玉兜，玉珠浴清流”的美称。

卜弋鱼圆继承人钱征伟：平常卖两三百斤一天，旺季的时候，过年腊月里，别人送礼品盒包装，都要做到几千斤一天，帮忙的人都要几十个，来都来不及。

几千年的漫长历史中，人们对鱼鲜的追求从未停歇，而到了卜弋人手中，就变成了鱼圆的形式。钱征伟是卜弋鱼圆的第四代传人，自其太公起就开始制作鱼圆，其母亲顾良娣三十年前在卜弋菜场摆开了第一家鱼圆摊。经过几代人的摸索传承，正宗卜弋鱼圆的秘诀早已熟记在钱征伟的心中。

钱征伟：武进的特色，按自己的理想做到最好，打出自己的一个品牌吧。做出名气的情况下，肯定需要打出自己的品牌，按现在的形势肯定要注册一个商标，我2007年就注册了。

如今，卜弋鱼圆早已成为常州的特色美食，钱征伟也慢慢在其他乡镇开设了连锁分店，跟常州十来家饭店餐馆建立了长期的供货合作关系。在他看来，对于美食更好的传承，就是让美味飘得更远。

钱征伟：上海啊，有的从南京，无锡那边都跑过来买礼品盒包装的，他们都带回去给亲戚朋友，送送过年的小礼品。

卜弋鱼圆因其形状独特、色泽鲜亮、口感细嫩、肉质清香、汤汁鲜美等特点，名气逐渐扩大，食客纷纷慕名而来。而这白嫩软滑的美食也可以说是老少皆宜，成为常武百姓津津乐道的家乡美味。

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天宁区郑陆宁河全羊馆

天宁区郑陆宁河全羊馆是本地一家老字号的餐馆，羊肉汤锅整的还不错，很有地方特色，羊臊味也祛除的非常好，没有异味，吃起来感觉特别亲切，这家店的店面还不错，地理位置也比较好，人气比较旺，吃的人特别多，价格也不贵，服务也还可以...是招待朋友的好地方哦!羊肉汤锅是这里的重点，人多的时候围坐一桌，热气腾腾的感觉延续了类似火锅的调调，底下是红薯，甜甜的吸收了羊肉里的油腻，味道可谓一绝。他家的萝卜炖羊杂也不错，汤色雪白，味道鲜美，用砂锅盛装，还配有味碟，吃起来还挺爽口。还有粉蒸羊肉是每桌客人必点之菜，比普通的粉蒸肉口感更绵扎，味道更醇厚，非常值得一试。餐厅装修简洁大方，和别的老字号一样，虽称不上豪华，不过很干净整洁，服务员都很热情、大方。

地址：天宁区郑陆镇三河口常河路520号
联系人：黄红新
电话：13775642407

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常州市幸福生活洪焱火锅店

洪焱火锅创立于2000年1月21日，位于常州市广化街251号广化桥畔，由刘洪焱、刘洪亮兄弟俩创办，洪焱火锅的特色经营：重庆老火锅、美蛙火锅，在常州火爆20年。经过20年的发展到现在，洪焱火锅由一家广化门店发展到拥有多家直营店，多个加盟店，也拥有了自己的办公大楼，炒料基地，配送中心，一体化的火锅连锁餐饮企业。

地址：常州市钟楼区广化街251号
联系人：胡敏
电话：13961299059

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常州市凌家塘祥润食品有限公司

常州市凌家塘祥润食品有限公司前身汉祥食品批发商，座落在凌家塘市场。拥有着荤食区147-148号和冷冻区187-1-2两个店面，市场仓储区326的冷冻库以及名仁800平方的加工区。

主要从事雨润冷鲜肉、牛肉、及鸡副产品等荤食品的批发业务。货源来自河南、安徽等大型肉联厂，随着业务不断扩大，2016年1月，注册常州市凌家塘祥润食品有限公司，现为雨润冷鲜肉常州办总经销。

现代食品主要是在传统食品文化和现代科技文化的基础上加以完善整合“清洁，新鲜，安全，健康”所要求的一种极致食尚文化。本公司抱着对全社会“三餐伊始，民以食为天”的责任感，以创造“和谐、幸福、安康”的人民饮食生活为己任，并不断朝此方向努力。公司已形成独具特色的“以文化人，以人为本，以本管理”的企业文化，公司不断加强员工的业务能力，持之以恒，有的放矢地教育和培训员工，全方位提高员工素质，积极贯彻“服务客户，诚信为本”的企业精神，将认真负责的工作态度以及团队精神落实到方方面面。从细节做起，在各个岗位上发挥作用。祥润食品有限公司在雨润公司的领导配合与大力支持下得到了较好、较快的发展，更增加了市场的竞争力与创造力。为了减少中间环节，确保各大贵学府能吃上放心肉，本公司员工都经过严格的培训。我公司以优质的雨润肉制品供应给各大学府、超市，厂家等。

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江苏新派餐饮管理服务有限公司

江苏新派餐饮管理服务有限公司(证券代码：690838）是现代餐饮市场竞争中成长起来的较有规模的餐饮企业，是一家以配送团体餐和食堂托管为主、冷冻食品批发（零售）和净菜加工配送为辅的综合性知名企业。公司1998年7月8日始创于江苏常州。公司凭借规范化管理和“己所不欲，勿施于人”的经营服务理念，经过十多年不懈拼搏，先后在常州天宁区、钟楼区、新北区、武进区设立了分公司和快餐生产配送基地，员工500多名，是目前常州规模较大、客户满意度较高的餐饮管理服务企业，年销售额近5000万元人民币。目前，，得到了广大客户的肯定和好评。本公司本着“质量第一、服务第一”的宗旨，设有自己的仓库、专用冷库、冷藏室，实行统一采购，严格把关。为了更科学的配餐，公司咨询中医师及营养师合理配餐，创中式快餐之品牌，争民族快餐之雄风，新派人愿为之贡献毕生精力。公司热衷公益，回报社会，董事长蒋国金更是关注普通老百姓的生活，帮助希望小学和贫困学生，他发动全体员工开展了“一元钱吃快餐”的行动，这个事迹得到了各大媒体的关注，在常州多家报纸刊登，并且在北京的青年报和国际广播电台播报，深受广大民众的喜爱。公司日益稳定健康发展，品牌影响力不断扩大，社会地位不断提升，得到了同行业的认可和推崇，被同行业企业评选为常州市总商会快餐业商会副会长单位，成为常州餐饮行业团餐业态的新领头人。公司依托多元化的经营，物流配送以达到先进水平。公司以客户为中心，加强个性化服务，得到客户的广泛好评。新派餐饮期待您的光临，我们将以专业的服务为您提供优质的餐饮保障。 2016年9月，江苏新派餐饮管理服务有限公司股交所成功挂牌，这将使新派集团的发展跨上了一个新台阶。 2015年5月，公司对下属几家分公司施行了划片区管理，分公司完全实行统一采购独立核算，开启了公司内部规范管理的新篇章。 2015年3月，江苏新派餐饮管理服务有限公司成立，注册资金1000万元，省级公司的注册成立，标志着公司的社会地位和品牌影响力以及资产价值超越了同行业较高水平，在常州餐饮行业名列前茅； 2014年9月，新派餐饮管理服务有限公司武进分公司成立，同时在武进金沙江光电产业园建成了日产量5000份快餐的生产基地； 2014年3月，新派餐饮管理服务有限公司河海路分公司成立，同时在河海路国展机电园建成了日产量5000份快餐的生产基地； 2013年9月，公司被同行业企业评选为常州市总商会快餐业商会副会长单位，成为常州餐饮行业团餐业态的新领头人； 2008年9月，公司被同行业企业评选为常州市总商会快餐业商会理事单位，社会地位在同行业中有了质的提升； 2007年6月，新派快餐花园分公司成立，公司走出了连锁经营第一步； 2007年2月，公司获得了ISO9001：2000（原材料到餐桌的过程管控）质量管理体系认证，规范管理获得权威部门认可； 2006年6月，公司总部搬迁至东风工业园22号，日产量5000份快餐的天宁基地同时建成，常州权威媒体对公司的规范化管理做了特别报道； 2005年8月，公司被同行业企业评选为常州市总商会快餐业商会会员单位，社会地位得到行业认可； 2004年5月，引进了HACCP（食品加工环节危害分析的临界控制点）管理，使公司的食品安全管控上了台阶； 2003年7月，公司获得了ISO14001（原材料到餐桌的过程管控）质量管理体系认证，规范管理获得权威部门认可； 1998年7月，新派快餐成功开业，员工6人，制售快餐并做散户配送服务；

0519 - 85323777

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常州北郊中和餐饮有限公司

我公司全称为常州北郊中和餐饮有限公司，创建于2004年9月，位于常州新北区华山北路18号（常州北郊高级中学内），本公司是专业为常武地区学校师生提供高品质团餐的专业餐饮服务企业。在常武地区学校团餐行业中享有一定的美誉。自2004年以来就被常州卫生局评为食品卫生等级A级单位。2013年被评为常州市食品安全百千万工程示范单位。公司是江苏省用户满意、诚信单位，是重点信用认证企业，公司通过了ISO9001:2008质量管理体系认证和ISO22000:2005食品安全管理体系认证。公司总部位于常州市新北区，注册资金200万元。公司以“为客户的健康饮食全力以赴，为员工的全面发展不懈奋斗”为使命，以“打造餐饮行业第一品牌，成为餐饮行业的卓越领导者”为愿景，以“成为客户首选品牌”为目标，始终坚持“客户至上，诚信为本”的经营宗旨，公司始终坚持做“良心、诚信、安全、放心的饮食”作为奋斗的目标，历经10年多的发展，形成了自己的特色和优势。第一、丰富的从业经验 1、服务能力：公司创建于2004年9月,从事食堂托管业务已有12年，服务单位有常州北郊高级中学及江苏省常州技师学院，常州北郊高级中学食堂分为一二两层楼，总经营面积达1000平方米，设有30个窗口供餐，可同时满足3000名学生同时用餐，江苏省常州技师学院现有学生12000人，其中住校生达5500人，曾多次为学校提供过3500份快餐以及商务套餐的服务。 2、创新意识：公司托管期间，广受学校师生好评，本公司致力于全新全意为师生提供优质的服务，结合各种节假日展开活动布置餐厅现场，让师生在愉悦的环境中享受丰盛的美食，前后曾举办过圣诞节狂欢，开学季熊本熊表演，与学生增强互动，第一时间听取师生宝贵意见。并且每周都会推出相应的优惠套餐，买汉堡送奶茶等活动回馈师生，收到学校师生的欢迎。第二、强大的专业团队公司目前已有较高素质的管理团队及拥有专业工作人员80余人，其中具有大专以上学历近10人，拥有中高级餐饮置业经理人资质3人。公司拥有行业各类中高级资质技术人员10人第三、严格的食堂管理体系长时间的经验积累让公司整理出一套完善的学校食堂工作程序和服务程序，专业的服务素质、温欣的笑容、健康的饮食。常州北郊中和餐饮把顾客的满意作为公司发展的方向，让顾客体验到美食与健康饮食的完美融合。在经营过程中，我公司以“食品安全第一，诚信经营”为理念，严把食品采购、烹制的每个环节，确保出售的每样食品都是安全卫生的。在服务过程中，我公司以“微笑服务，争创文明窗口”为口号。严格按照《食品安全法》、《食品安全实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》等规定操作管理。公司拥有一流的员工团队，并重视员工的管理与培训，定期对食堂员工进行《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食物中毒预防知识》、《食品添加剂管理及相关知识》、《学校食堂安全与生活饮用水卫生知识》、《学校突发公共卫生事件现场监督处理措施》等食品安全知识讲座或培训活动，着力提高食品从业人员食品卫生安全意识。且制定了关于文明服务规章制度和奖惩措施。专业的团队，个性化的装修、人性化的服务。第四、良好的社会声誉在学校及卫生部门各领导的关怀下，常州北郊中和餐饮有限公司稳健发展，不仅在食堂管理卫生方面积极提升，更迎合师生口味不断研发创新，在师生群体中广受好评。第五、强烈社会责任意识每年都会为学校1-2名困难家庭学生免费提供全年免费营养餐，并赞助学费，让他们能够营养均衡，拥有健康的身体去拥抱更美好的明天。在学校每年运动会及新年晚会，常州北郊中和餐饮有限公司都会无偿提供赞助，目的是回馈师生一直以来对常州北郊中和餐饮有限公司的支持和信任。一直以来，常州北郊中和餐饮有限公司对美食的执着与创新，精彩的演绎着餐饮服务的至高境界。我们真诚期待与您的合作，共创美好的未来。

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常州帝豪大酒店(常州市园外园餐饮有限公司)

0519 - 88179777

常州市肥牛餐饮管理有限公司

1995年11月18日常州市鸿尊餐饮管理有限公司成立，公司倡导“以纯正川味火锅之滋味，弘扬华夏饮食之文化”为理念，始终把“做良心餐饮”作为公司的营销理念，倾心打造了常州火锅第一品牌连锁店，其引进的火锅肥牛肉，更是开创了先河，乃常州第一家，直至如今，吃火锅点肥牛肉已成为了常州市民吃火锅的习惯。 2000年8月8日常州市鸿尊餐饮管理有限公司开设了常州肥牛怀德店，常州火锅的绿色消费就此拉开序幕，如今肥牛“绿色、营养、健康”的消费理念，无不被各家餐饮企业引用借鉴。 2003年11月11日常州肥牛湖塘店成立，标志着肥牛连锁化经营就此拉开序幕。 2008年8月1日常州肥牛河景店成立，同年常州市鸿尊餐饮成为了国内第一批引进雪龙肥牛的餐饮企业，在江南市场独占鳌头。 2011年3月13日常州肥牛新北店成立，“肥牛火锅”品牌速度被大众接受，给公司带来了带来了巨大经济和社会效益。 2013年11月21日常州辣之府火锅店成立，意味着鸿尊餐饮的又一子品牌“辣之府”正式创建，标志着鸿尊餐饮连锁化经营又开创了新的领域。鸿尊餐饮多年的经营，走出了一条个性化，品味化的发展之路，亦是常州餐饮连锁经营发展速度最快，建店质量最高，服务质量最强的品牌直营企业，更是常州餐饮品牌经营的先行者。公司凭借其独特的风味，万象的组合，玄妙的搭配，优雅的店堂环境，纯正的口味，优质的服务赢得了常州市民的信赖，公司品牌影响力始终屹立于常州火锅业前列。鸿尊餐饮将用火的热情来对待每位顾客，为顾客提供最优质、最贴心的服务，让顾客惊呼“WOW！”。 “肥牛火锅”正式更名：五星桥肥牛火锅 1995年常州第一家以特色肥牛为主打产品的火锅店在五星大桥旁的一家小小的门面铺开业了，二十年肥牛火锅一路走来，接受了时代的洗礼，品味着人间的酸、甜、苦、辣、咸，皆汇聚在这锅浓浓红汤里，“一口红汤☆传承二十载”，二十年前常州首家引进“牛肉”刷火锅产品新概念，受到了常州人民的追捧与爱戴，时过至今，当年吃肥牛火锅，看五星大桥，成了当时常州人民追求时尚的一种符号，吃火锅首选肥牛火锅，被常州人民口口相传，享有“龙城第一锅的美誉”。时光飞逝，转眼已过二十载，二十年前吃奶的娃娃早已长大成人，二十年前的姑娘、小伙们，也已步入中年，这锅汤伴随着我们成长，记录着我们的往事，见证着我们的辉煌，“一口红汤☆浓浓情怀”，二十年风雨路感恩有你。为传承品牌文化，见证品牌历史，扩大本土品牌影响力与知名度，2015年11月18日，肥牛火锅值此二十周年店庆之际，正式更名为：“五星桥肥牛火锅”，致力于打造“常州人自己的火锅”品牌理念，造福于常州人民。

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常州裕芳斋净菜有限公司

裕芳斋是江苏常州老字号品牌。上世纪80年代初始经营卤味，以其特有清、淡、雅的苏卤风味以及创始人的关爱邻里的人文记事，成为常州人一个时代津津乐道的记忆名片。常州裕芳斋净菜有限公司以传承和振兴裕芳斋为己任，传承、发扬“至善至美”的理念：标准的品牌化经营，丰富的品种与口味，高规格的中央厨房配送，热诚的服务。从卤味到超越卤味，从品质到品味，新时代的裕芳斋正在成为江南卤味第一品牌，成为中国最优秀的餐饮企业。

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常州扬子餐饮管理有限公司

常州扬子餐饮管理有限公司由莫洪国和刘明坤先生始创于2000年8月（前身为溧阳鱼头馆），公司从2002年开始从事单位食堂托管业务，至今已先后在常州、无锡、苏州、南京、淮安、南通、盐城地区托管经营了超80家学校及企、事业、机关、医院食堂，成功地为23万以上客户提供优质的餐饮服务。公司通过了ISO9001:2008质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。公司是常州市烹饪餐饮行业协会副会长单位、常州市天宁餐饮商会常务副会长单位、常州市钟楼餐饮商会常务副会长单位、常州市卫生监督协会常务理事单位、常州市营养学会常务理事单位、常州市教育局阳光助学基金会百万成员单位、省餐饮行业协会团膳快餐专业委员会副主任单位。公司先后被评为常州市全民健康生活方式示范单位、常州市餐饮服务食品安全示范单位、常州市食品卫生信誉度“A级单位”、常州市先进私营企业、常州市优秀餐饮企业、省文明食堂先进单位、江苏省营养协会理事单位、江苏省优秀团膳企业、江苏省优秀餐饮企业、江苏省餐饮业优秀合作企业、江苏省餐饮业计量诚信单位、江苏省餐饮服务食品安全示范单位、江苏省高校食堂承包合格单位、江苏省团膳快餐团体赛特金奖、江苏省餐饮业金鼎奖十佳团膳企业、省百佳餐饮A级单位、全国高校后勤服务优秀企业、商务部典型统计调查企业、第八届中国花卉博览会餐饮供应商、全国烹饪技能大赛团队优胜奖、全国烹饪技能大赛团餐金奖、中国团餐优秀示范企业等荣誉称号。公司以服务客户为中心，以客户满意为目的，以规范管理来保证食品安全，以规模化经营来追求企业效益，坚持将卫生质量放在第一位，坚持将社会效益放在首位，让经济效益服从社会效益。公司现有在册职工超过1500人，组织结构合理，设立财务部、人事部、工程部、采购部、营运部、培训部、研发部、质检部、农业部等九大部门，其中公司质检部质检人员25名，100%大专以上学历，承担公司各食堂的巡检任务，每月对各食堂进行定期和不定期的巡检，有效保障了各餐厅的正常运转。所有受托经营的食堂严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》等规定操作管理。公司重视职工的管理与培训，定期对各食堂职工进行《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食物中毒预防知识》、《食品添加剂管理及相关知识》、《单位食品安全与生活饮用水卫生知识》、《单位突发公共卫生事件现场监督处理措施》等食品安全知识讲座或培训活动，着力提高食品从业人员食品卫生安全意识。公司同时对各食堂职工进行技能培训，形成了技术梯队，对公司各食堂技术的提高，起到了极大的作用，同时也为公司新拓展的食堂，提供了大批技术人员。公司在发展过程中，不断引进专业人才，和多所学校建立了良好的校企合作关系，长期作为他们的教育学习基地，在实习生中招收大量优秀毕业生，为公司的发展储备了大量的人才。在公司不断发展过程中，培养并提拔了一批内部职工到更高的位置上，让公司职工待遇不断得到提高，稳定了队伍，增强了凝聚力。公司定期在各餐厅任职的厨师中实行轮岗制，确保各餐厅菜肴的口味不断进行更新，同时每年展开技能大赛，2009年至今，公司已经连续举办了5次“扬子餐饮技能大赛”，通过大赛有效的进行了技术交流，促进了各个食堂技能水平的提高。公司引用ISO9001：2008标准的质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系原则，借鉴HACCP的食品安全控制体系，细化和量化了餐饮精益管理的流程、标准和规范，制定了《扬子餐饮标准化管理手册》共计16册，分为《管理职责手册》、《职工管理手册》、《日清手册》、《库房管理手册》、《初加工手册》、《切配手册》、《烹制手册》、《主食手册》、《服务手册》、《洗消手册》、《收尾手册》、《安全手册》、《营养配餐手册》、《系统表格手册》、《卫生常识手册》、《企业文化手册》，成为目前公司最全面、最系统、使用价值最高、可操作性最强的管理制度。2011年公司又引进了7S管理体系，各食堂日常操作及考核按照7S管理体系（整理、整顿、清扫、清洁、节约、安全、素养）标准操作，全面的提升了各食堂的管理水平。公司于2012年2月注册成立了江苏中吴农业发展有限公司，并于2013年1月在西夏墅镇开始投资生态农场建设（一期860亩），建立本公司原材料供应基地，真正实现从“田头到餐桌”的食品可追溯体系，确保了食品原材料的质量、成本及保障供应。公司高度重视职工满意度，定期由质检部到各个餐厅做满意度测评，对受托经营的食堂进行随机调查，并及时根据职工反馈意见，认真总结，加以整改。公司托管的食堂满意度均在85%以上，部分单位食堂满意度在90%甚至在95%以上，公司托管的食堂连续经营3年以上的有26家，5年以上的有17家，7年以上的有9家。公司成立至今，得到了各级领导的关心和肯定，卫生部殷大奎副部长、教育部鲁昕副部长、朱宝铜处长、教育厅朱卫国副厅长、常州市人大副主任赵忠和等领导先后到公司受托经营的食堂莅临指导，并提供了宝贵的意见；在2011年常州创建国家文明城市活动中，江苏省常州高级中学，常州刘国钧高等职业技术学校、常州市新北实验中学食堂的管理工作得到了国家级评委的高度肯定，为常州获得国家文明城市做出了贡献。公司自成立以来，坚持奉行“诚信为本、客户至上”的企业宗旨。严格遵守相关的法律法规，在社会各界的关心和支持下，取得了长足的进步。公司在获得成就的同时，也积极参加社会慈善事业的活动，努力回报社会，目前公司在常州市教育局、常州轻工职业技术学院、常州工程职业技术学院、常州刘国钧高等职业技术学校、兰陵中学等单位设立了“扬子餐饮爱心奖助学金”，每年进行捐资助学活动，截至2015年元月，捐资奖助学金累计发放已超过250万元，帮助一大批生活困难的学生顺利完成学业。公司将致力于团膳事业的发展，自强不息，努力成为中国一流的餐饮连锁企业，为中国的教育事业做出更大的贡献，希望我们的服务能得到更多客户的青睐！

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常州市稻香村大酒家

常州市稻香村大酒店位于武进横山桥镇，地理位置优越，交通便利，是一家纯餐饮的经济型大酒店。酒店已有多年历史，烹饪的菜肴新鲜健康、原汁原味，汇集粤、沪、杭、川名厨为您主理新意菜肴。本店的特色菜味美价廉，深受顾客的好评。 “百分百满足您的要求，百分百接受您的指点”是我们酒店的宗旨，我们将以真诚热情、周到服务恭候您的光临！荣誉：2005年被评为“江苏省消费者满意饭店” 1999年被评为“第三产业十强个私企业” 2002、2003、2005年连续被评为“先进单位”。

0519 - 88601878

常州市武进区牛塘全民酒家

常州市武进区牛塘全民酒家制售中餐，含凉菜，各类特色菜肴。

0519 - 86392060

常州西太湖明都国际会议中心有限公司

常州西太湖明都国际会议中心位于常州武进经济开发区，距被誉为江南明珠的滆湖数百米之遥。会议中心由常州市总工会按四星级标准投资建造，华怡明都酒店管理公司全权管理，是集客房、餐饮、会议、康体于一体的花园式绿色养生型会议酒店。中心占地面积150亩，建筑面积24000平方米，设计呈中国江南园林风格，环境优美。明都国际会议中心共有行政楼层、无烟楼层等个性化、人性化房间125间，客房宽敞、舒适、豪华、典雅；紫阳宫会所与主楼隔湖相望，总占地面积3500平方米，是武进区的顶级高档会所之一！会议中心拥有风格迥异的豪华餐饮包厢25间、大小宴会厅2间，可同时容纳800余人用餐。菜肴以本帮淮扬菜为主，注重开发改良地方农家菜和小野味，充实一些高档杭帮菜和地道川菜，已形成了自己的饮食风格。会议中心拥有各类会议室8个，其中有可容纳360人的豪华报告厅，有独立的接见厅，能够满足各种会务、商务需求。娱乐中心设有桑拿、卡拉OK、棋牌室、健身房、台球室、乒乓球室等，设施完全。与自然生态环境的高度融合，使明都国际会议中心成为了常州第一个具有国际自然生态水准的高星级绿色养生型会议酒店。它不仅成为常州市总工会的干部培训学校和全国总工会的培训基地之一，也是商务客人、会议客人理想的下榻场所。

0519 - 89852888

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豪廷皇悦大饭店常州有限公司

豪廷皇悦大饭店坐落于江南水乡——龙城常州，紧邻武进区行政中心，距春秋遗址淹城仅三分钟车程，距西太湖旅游区十五分钟车程。是一家集餐饮、客房、会议于一体的星级标准高档酒店。酒店经营高档餐饮，菜品风格以川、粤经典及极富特色的江南本帮菜为主：精品燕鲍翅、长江美极鲜，绿色、健康、美味，为您呈上饕餮盛宴。酒店可同时容纳千人就餐，环境典雅，风格华丽，是各类宴会、商务宴请、小型聚会的理想选择！豪廷皇悦大饭店还配有装修精良的客房70余间，客房环境洁净、温馨、舒适；服务贴心；各项设施完备，全天24小时热水，电脑宽带、保险箱、冰箱等设施一应俱全；单间、标间、圆床房、家庭房、单人套房、豪华套房等各种档次的客房可满足各类人士的不同需求。酒店以最诚挚的热情笑迎八方宾客，是您商务出行，休闲旅行下榻的理想选择。典雅别致的就餐环境，精心美味的菜肴，温馨舒适的住宿环境。豪廷皇悦必将使您真正感受到宾至如归！

0519 - 68877777

常州市钟楼红叶酒店有限公司

红叶酒店有限公司创建于1980年，拥有二家酒店，总店位于清潭路274号，分店位于长江路荆川88号，占地面积2500平方余米，建筑面积3000平方米，共计投入1000多万元。酒店拥有二个宴会大厅，可同时容纳500人就餐，5个豪华包厢、18个环境优雅、装修风格各异的包间，适合您举办各种类型的社交宴会，加上殷勤细则的人性服务，最令您难忘。酒店在近年的发展中取得了良好的社会效益和经济效益，严格遵守国家的法律法规，合法、诚信经营，依托国家经济高速发展的背景，发挥红叶酒店的品牌、知名度及酒店的管理优势，必将打造餐饮行业的精品酒店。

0519 - 86958777

淹城(三勤)生态旅游度假村

常州淹城三勤生态酒店是由湖塘镇政府与常州春秋淹城建设投资有限公司联合打造的全国第一的全景观式纯生态酒店。由我国著名的造园艺术大师夏岩先生以全新的设计理念、卓越的专业水准、精湛的造园艺术、汇众家作品之精华，取南北地域风格之优势，建造的园林酒店精品。自然景观与人文景观的合理构建；现代装饰风格与古雅拙朴的自然装修的整合；精致的菜品与天然生态果蔬的营养搭配；使生态园处处体现自然、生态、和谐、完美的基调。酒店秉承“生态餐饮、绿色文化”经营理念，是省内首家绿色生态餐饮酒店，优美的环境、浓郁的生态化格调，创造出全新的餐饮模式，引导餐饮行业的主流，精选无污染天然食材，秘制调配，让您品尝顶级的健康美食。酒店内布置精致，室内人造园林、古朴丛林主题布置各具魅力风情，全国最高的室内大佛笑迎八方宾客；拥有主题特色包厢35个；另有特色别墅，环绕于莲塘湖泊之间，青砖、红墙、古木、荷花、青瓷、非凡的品位彰显入住者的高雅生活品质。酒店聚集大江南北名厨，精心提出各大菜系，在绿色环保的前提下，满足各个不同消费群体的爱好，是您接待亲朋好友的最佳场所。地址：常州市武进区湖塘镇三勤村联系人：蒋文卫电话： 0519 - 86326777、83037777 传真： 0519 - 83030230

0519 - 86326777

常州奥体明都国际饭店有限公司

奥体明都国际饭店是由常州体育发展开发有限公司投资建造，华怡明都管理有限公司全权管理的按四星级标准建造的豪华型饭店。它位于常州城北高新区，背倚气势磅礴的奥体中心，紧邻常州市政府，毗邻常州大剧院、环城高架、沪宁高速，交通极为便利；与常州火车站、汽车站近在咫尺，距民航机场25分钟车程；市内最聚人气的市民广场、运动场馆以及常州最具特色游乐场、休闲场所——中华恐龙园、恐龙温泉等景点均可举步可至。饭店主楼高12层，登顶可俯瞰新北区欣欣向荣的城市繁华，回味常州2500年历史沧桑文化古城的变化。我们将以优雅的环境，完备的设施，细意浓情的服务，赢得您的关注；并立志成为酒店业熠熠生辉的一颗明珠。 olympic Mingdu International Hotel is a luxury hotel invested by Changzhou Sports Development Co．，Lid．and managed by Huayi Mingdu Management Co，Ltd．according to four stars standard．It is located at Changzhou New District．in front of maiestic Olympic Games Center, immediately neighbored with Changzhou Municipal Government，near Changzhou Grand Theater,City Ring Express Highway, Shanghai—Nanjing Express Highway．Changzhou Railway Station and Long Distance Bus Station are also not far away．Changzhou Airport is only 25 minutes car drive distance．The most favorable places in Changzhou，such as：Citizen Square，playground and halls，as well as the most unique and leisure place in Changzhou—China Dinosau rPark，Dinosaur Valley Hot Spring and other tourist sites are nearby．The main building of the Hotel has 12 fIoors．With an aerial view on flourishing New District．You can appreciate the change of Changzhou in 2500 years history． You will be impressed deeply by our elegant environment，complete facilities，complete and warm services．Our hotel is a bright pearl in hotel industry．

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